반응형 커피 심장병1 원두의 종류와 커피의 효능을 알아보자 원두마다 어떤 특징을 가지고 있을까? 커피의 효능은 무엇일까? 가. 서론 커피 애호가라면 누구나 자신만의 취향이 있기 마련입니다. 누군가는 신맛이 강한 걸 좋아하고 또 다른 누군가는 쓴맛을 선호하지요 하지만 정작 내 입맛에 맞는 원두를 찾는 건 쉽지 않은 것 같습니다. 왜냐하면 시중에 나와 있는 원두 브랜드가 워낙 다양한데다 각 품종별로 특징이 제각각이기 때문입니다. 게다가 로스팅 방식에 따라서도 맛이 달라지니까 살아 생전에 나에게 맞는 원두를 찾을 수 있다면 기적이 아닐까 라는 생각도 해봤습니다. 저는 개인적으로 귀부인이라는 별명이 있는 예가체프를 가장 좋아하고 즐겨 마십니다. 일반적으로 강배전일수록 쓴맛이 강하고 약배전일수록 신맛이 강한 특징이 있습니다. 물론 이것만으로 모든 궁금증이 해결되지는 않습.. 2023. 1. 13. 이전 1 다음 반응형